दुआर वाला चूल्हा (Chulha): जानिए इकलिया चूल्हे का महत्व, घमंजा तरकारी का स्वाद और संयुक्त परिवार की यादें!
बड़े संयुक्त परिवारों की सुबह की आपाधापी का इकलौता तारणहार था—घर के दुआर पर रखा ‘इकलिया चूल्हा’। जानिए बाड़ी से तोड़कर तवे पर छौंकी जाने वाली ताजी ‘घमंजा तरकारी’ का बेमिसाल स्वाद, नखरेबाज सदस्यों के लिए मां का चोरी-छिपे चूल्हकी चढ़ाना और ‘कुत्ता महराज’ के छू लेने के डर के बीच तारों की छांव में बहती ठंडी बयार की सुखद यादों का यह ठेठ देसी सफर।
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